Mājas > Zināšanas > Saturs

Kas ir īsta sasaldēšanas produkcija?

Dec 01, 2017

FD sasaldēšanas tehnoloģija un VF vakuuma cepšanas dehidratācija


dried fruits and vegetables.jpg

Ledus kaltēti pārtikas produkti, kas pārspēj tradicionālo dehidrēto pārtiku, jo liofilizētie pārtikas produkti palielina barības uzturvielu, fizioloģiski aktīvo sastāvdaļu un krāsu, smaržu un garšas saglabāšanu. Cilvēku dzīves līmeņa uzlabošana mūsu valstī, kas ir lietišķa pārtikas produkts ar liofilizētu pārtiku, to, protams, labvēlīgi ietekmēs patērētāji.

 

Ir daudz veidu saldētas žāvētas pārtikas, bet daži uzņēmumi pārdod ne reālu FD pārtiku ar masku " Freeze Dry Foods " .


Tagad, iepazīstieties ar atšķirību starp FD iesaldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju un VF vakuuma cepšanas dehidratāciju :

1. Mikroshēmas, ko apstrādā ar VF (vakuuma kriogēnas dehidratācijas) tehnoloģijām, tiks sadalīti ar pirkstu sasmalcināšanu, bet kļūs par pārtikas pulveri, ko apstrādā ar FD liofilizēšanas tehnoloģiju.

2. No ražošanas izmaksu viedokļa VF apstrādes tehnoloģijas ir nedaudz zemākas par FD .


FORTOP PĀRTIKAS SALDĒTAIS DĀRZEŅU DĀRZEŅI UN AUGĻI