Mājas > Zināšanas > Saturs

Dark tējas vēsture (Hei Cha)

Dec 21, 2017

Leģendas stāstīja senajā Zīda ceļā, tējas karavānā radušās lietus, tējas mitrās mitrās tējas un kļuva bezvērtīgas. Tējas tirgotāji nevar palīdzēt, bet atstāj to un aizgāja. Nākamajā gadā dizentērijas uzliesmojums ciematā guva daudz cilvēku. Kad cilvēkiem nebija nekā ēst, tējas tirgotāji sīrupa tēju nonāca nabadzīgajām ģimenēm. Radās brīnums. Slimi cilvēki atguvušies no slimības.

Saskaņā ar vēsturiskajiem ierakstiem tumšā tēja parādījās daudz ātrāk, nekā teica leģenda. Saskaņā ar "Ming pārtikas un naudas vēsturi", tas teica: "Shenzong Wanli trīspadsmit gadi (AD 1585) ... ... Tēja tiek apmainīta ar zirgu, jo Hunan tēja ir lēta, pārrobežu privātā un Hunanas pārdošana hei cha prospered "

Tumšas tējas šķirnes (Hei Cha):

  • Sichuan Dark Tea, Sichuan Hei Cha arī sauca Sichuan Route Tea (四川 边 茶), tai skaitā dienvidu trases tēja (南 格边 茶) un rietumu trases tēja (西 边边 茶);

  • Sichuan Pu'er tēja : galvenokārt ražota Yibing un tās kaimiņu rajonos Sichuan province;

  • Hubei tumsā tēja, Hubei Hei Cha;

  • Laoqing tēja: galvenokārt ražota Chibi, Xianling, Tongshan, Chongyang no Hubei provinces;

  • Hunan Dark Tea, Hunan Hei Cha;

  • Neapstrādāta tumšā zaļā tēja (黑 毛茶);

  • Dian-Gui Dark Tea (Dian-Gui Hei Cha 滇 桂 黑茶);

  • Yunnan Pu'er Tea ;

  • Liūbu tēja (六 堡 茶), kas sākotnēji ražota Liūbu ciematā, Guangxi provincē Changwu. Tagad tās ražošanas apgabalos ietilpst vairāk nekā 20 Guangxi provinces grāfistes;

  • Bainiu tēja (白 牛 茶), ražota Jinxiu, Guangxi provincē;

  • Liudong tēja (六 垌 茶), ražota Xing'an, Guangxi provincē;

  • Xiuren tēja (修 茶 茶), ražota Lipu, Guangxi provincē;

  • Wantian tēja (宛 田 茶), ražota Lingui, Guangxi provincē;