Mājas > Zināšanas > Saturs

Žāvēta rūgtā melone

Apr 22, 2020

Žāvētas rūgtās melones iegūst no kaltētiem un nogatavojušiem Momordica charantia Linn augļiem. To var izmantot kā zāles, tai ir siltuma izkliede, siltuma izdalīšana, detoksikācija, kuņģa stiprināšana utt., Un tā var ārstēt karstuma dūrienu, dizentēriju, sarkanas acis un citas slimības. Vasara ir pīķa sezona žāvēta rūgtā ķirbja patēriņam. To var ēst katru dienu ar zupu, sautējumu un tējas pagatavošanu, kam var būt nozīme siltuma atdzišanā.

Žāvēts rūgtais ķirbis ir ovālas vai iegarenas formas gabaliņš, kura lielums ir no 0, 2 līdz 0. 3 cm biezs, no 3 līdz 15 cm garš vai garāks, un 2 līdz 4 cm platumam; āda griezuma malā ir zaļgani zaļa, sarausta un nevienmērīga, un vidusdaļa ir balta vai dzelteni balta, nedaudz sarkana, mīksta un nedaudz elastīga, ar 5 līdz 10 sēklām, kas ir gandrīz iegarenas un plakanas tajā iestrādātas, un pēc sēklu krišanas bieži atstāj caurumus. Kvalitāte ir nedaudz cieta, un to nav viegli salauzt. Vāja un rūgta sajūta. Labāki ir tie, kuriem ir zaļas malas, balta miesa, plānas šķēles un dažas sēklas.